СТРУЧНА ПОСЈЕТА БАЊАЛУЧКОЈ ПИВАРИ

У уторак, 13. маја 2025. године, ученици III-6 разреда, смјера прехрамбени прерађивачи и месари, реализовали су стручну посјету Бањалучкој пивари. Уз стручно вођење и љубазног особља пиваре, ученици су имали прилику да се упознају са комплетним технолошким процесом производње пива – од пријема и припреме сировина (јечам, хмељ, вода), преко процеса кувања и ферментације, до сазријевања, филтрације и финалног паковања.

Посебна пажња током обиласка посвећена је стандардима контроле квалитета, као и примјени HACCP система, што је ученицима приближило значај безбједности хране у реалном производном окружењу. Ученици су такође могли видјети и примјену аутоматизованих система, што је допринијело бољем разумијевању савремених технолошких процеса.

Стручна посјета Бањалучкој пивари остварила је свој пуни образовни и професионални циљ. Ученици су обогатили своја знања, стекли нова искуства и добили бољу представу о реалним условима рада у прехрамбеној индустрији. Овакве активности представљају важан облик практичне наставе и дају значајан допринос квалитету образовања.